Addetto Ristorazione
Ristorante alla carta e Sala Ricevimenti
Descrizione azienda
Lavorare con noi significa far parte di una grande famiglia, persone che lavorano all’interno di un ambiente innovativo e stimolante. Il contributo di ciascuno è fondamentale per raggiungere insieme gli obiettivi. L’unicità di ognuno è per noi fonte di arricchimento.
Posizioni
Per il Ristorante La Pergamena di Chimento Rosario di Santa Sofia D’Epiro siamo alla ricerca di:
Addetto di Sala (Chef de Rang)
Mansioni
- Cura della mise-en-place
- Accoglienza dei clienti
- Accompagnamento dei clienti al tavolo
- Presentazione del menù
- Suggerire abbinamenti delle pietanze
- Presa in carico delle ordinazioni
- Preparazione, presentazione e servizio dei piatti
Competenze
- Conoscenza delle tecniche di mise en place
- Conoscenze gastronomiche ed enologiche
- Professionalità e competenza nel servizio clienti
- Capacità comunicative e relazionali
- Standing elegante e raffinato
- Doti organizzative e gestionali
- Attenzione ai dettagli
Requisiti
- Ottime doti relazionali;
- Diploma di scuola media superiore;
- Orientamento al lavoro di squadra;
- Flessibilità e disponibilità oraria in base alle esigenze organizzative.
Addetto di Sala Apprendista (Commis de Rang)
Mansioni
- Cura della mise-en-place
- Accoglienza dei clienti
- Accompagnamento dei clienti al tavolo
- Presa in carico delle ordinazioni
- Preparazione, presentazione e servizio dei piatti
Competenze
- Ottime competenze nell’apprendimento
- Conoscenza delle tecniche di mise en place
- Conoscenze gastronomiche ed enologiche
- Capacità comunicative e relazionali
- Standing elegante e raffinato
- Attenzione ai dettagli
Requisiti
- Ottime doti relazionali;
- Orientamento al lavoro di squadra;
- Flessibilità e disponibilità oraria in base alle esigenze organizzative.
Addetto alle bevande
Mansioni
- Accoglienza dei clienti
- Accompagnamento dei clienti al tavolo
- Presentazione della lista delle bevande
- Preparazione, presentazione e servizio delle bevande
- Sbarazzo della tavola durante e alla fine dei pasti
Competenze
- Capacità comunicative e relazionali
- Standing elegante e raffinato
- Attenzione ai dettagli
Requisiti
- Ottime doti relazionali;
- Diploma di scuola media superiore;
- Orientamento al lavoro di squadra;
- Flessibilità e disponibilità oraria in base alle esigenze organizzative.
Addetto di Cucina (Aiuto Cuoco)
Mansioni
- Preparare gli ingredienti necessari per i piatti
- Lavare e affettare le verdure e la frutta
- Cucinare le pietanze secondo le indicazioni del cuoco
- Pulire e tenere in ordine utensili e stoviglie
Competenze
- Conoscenza delle tecniche di cottura
- Capacità di utilizzo di fornelli, affettatrici e altri utensili della cucina
- Capacità di pulire e tagliare le verdure, preparare vari tipi di ingredienti
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie relative alla preparazione e alla conservazione degli alimenti
- Abilità nel gestire varie operazioni contemporaneamente
Requisiti
- Ottime doti relazionali;
- Diploma di scuola media superiore;
- Orientamento al lavoro di squadra;
- Flessibilità e disponibilità oraria in base alle esigenze organizzative.
Addetto alle Pulizie
Mansioni
- Pulizia dei locali
- Pulizia di stoviglie durante il servizio
Competenze
- Capacità di pulizia
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie
Requisiti
- Ottime doti relazionali;
- Orientamento al lavoro di squadra;
- Flessibilità e disponibilità oraria in base alle esigenze organizzative.
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